Die im Jahre 1894 als Meierei-Genossenschaft Witzwort von einigen Witzworter Bauern gegründete Meierei gehört inzwischen zu den modernsten Europas mit über 100 Mitarbeitern.

Nach der Fusion 2001 mit der Osterhusumer Meierei eG spezialisierte sich der Standort Witzwort auf die Herstellung von frischen Milchprodukten. Von über 150 Milchlieferanten werden jährlich etwa 72 Millionen Liter Milch zu Frisch- oder Buttermilch, Joghurt, Schlagsahne und Butter verarbeitet und neuerdings unter der Marke „Nordsee Milch“ verkauft.

Im September 2007 wurden große Teile der Produktionsanlage durch ein Großfeuer zerstört. Die Mitglieder der Genossenschaft beschlossen, die Produktionsanlagen wieder aufzubauen und so konnte 2010 die Produktion wieder aufgenommen und im Jahr 2019 125-jähriges Bestehen gefeiert werden.