Der Bioland-Hof Pauls wird schon in zweiter Generation nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet und ist seit über 25 Jahren zertifizierter Bioland-Betrieb. Die Milchkuhherde zählt etwa 190 Kühe. 
Der Hofladen von Jan Christian Pauls ist ganzjährig geöffnet und verkauft Rind- und Lammfleisch, Wurst und Schinken aus eigener Erzeugung sowie regionales Gemüse der Saison. Ein umfangreiches Käse- und Naturkostsortiment runden das Angebot ab.