Elke Meier entdeckte 1998 Talent und Freude an der Malerei, im Besonderen der Aquarellmalerei.
In der Acrylmalerei Entwicklung von Stärke und eigenem Stil u.a. durch die Experimentierfreude mit verschiedenen Materialien, Farben und Werkstoffen.
Bevorzugte Motive und Themen: die Nordsee, die nordfriesischen Landschaften, die sommerliche Blumenpracht, Maritimes. Explosives, Abstraktes, aber auch Realistisches, wie Friesenkaten, prägen das breite Spektrum der Malerei.

Eine weitere Leidenschaft ist die Herstellung von Friesenbäumen, ob traditionell oder in eigenen entworfenen Designs.